Artischocke

Artischocke
Ar|ti|schọ|cke 〈f. 19; Bot.〉 in wärmeren Ländern angebaute, zu den Korbblütlern gehörende Gemüsepflanze: Cynara scolymus [<ital. carciofo, frz. artichaut, span. alcarchofa <arab. alcharsof]

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Ar|ti|schọ|cke, die; -, -n [nordital. articiocco, H. u.]:
1. (mit den Disteln verwandte) Pflanze mit großen Blütenköpfen, deren verdickter unterer Teil als Gemüse gegessen wird.
2. wohlschmeckende Blütenknospe der Artischocke (1).

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Artischọcke
 
[aus gleichbedeutend norditalienisch articiocco] die, -/-n, Cynara scolymus, distelähnliche Delikatessgemüse- und Gartenzierpflanze aus der Familie der Korbblütler, bis 2 m hoch, mit fiederspaltigen Blättern und großen blauroten Blütenköpfen. Ihr Anbau ist nur in warmen Lagen mit milden Wintern möglich; die Vermehrung geschieht durch Teilung. Essbar sind der fleischige Blütenhüllboden und die Unterteile der Blattschuppen der Blütenhülle. Hauptanbauländer sind Italien, Spanien, Frankreich und Griechenland. - Die Artischocke enthält den Bitterstoff Cynarin, der v. a. den Galle- und Leberstoffwechsel anregt.
 

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Ar|ti|schọ|cke, die; -, -n [nordital. articiocco, H. u.]: 1. (mit den Disteln verwandte) Pflanze mit großen Blütenköpfen, deren verdickter unterer Teil als Gemüse gegessen wird. 2. wohlschmeckende Blütenknospe der ↑Artischocke (1).

Universal-Lexikon. 2012.

См. также в других словарях:

  • Artischocke — Artischocke …   Deutsch Wörterbuch

  • Artischocke — Artischocke: Der seit dem 16. Jh. bezeugte Name der Zier und Nutzpflanze, deren fleischiger Blütenboden als Feingemüse verwendet wird, beruht wie entsprechend frz. artichaut auf nordit. articiocco »Artischocke«, einer Nebenform von it. carciofo,… …   Das Herkunftswörterbuch

  • Artischocke — (Cynara Scolymus L.), ein in SEuropa wildwachsendes, im mittleren u. NEuropa in Gärten cultivirtes Distelgewächs mit 2–3 Fuß hohen, aufrechtem, dickem, nach oben ästigem Stängel, großen, weichen, meist fiederspaltigen, oben blaßgrünen, unten… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Artischocke — (ital. articiocco, aus dem Arab.), Pflanzengattung, s. Cynara …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Artischocke — Artischocke, s. Cynara nebst Textfigur …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Artischocke — Artischocke, Cynara Scolymus L., Eine schöne majestätische Pflanze mit silbergrauen Blättern und im Herbste großen distelartigen Köpfen, von welchen der Blüthenboden und das unterste der Kelchschuppen als Dilikatesse auf vornehmen Tafeln genossen …   Herders Conversations-Lexikon

  • Artischocke — Sf (eßbare Pflanze) erw. exot. (16. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus (nord)it. articiocco m., entstellte Variante von it. carciofo, dieses aus aspan. alcarcofa, aus span. arab. al ḫaršūfa, vulgäre Nebenform zu arab. al ḫuršūfa (alle mit gleicher… …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Artischocke — Artischocken Feld Artischocken Blütenstand als floristisches Dekorat …   Deutsch Wikipedia

  • Artischocke — dygusis artišokas statusas T sritis vardynas apibrėžtis Astrinių šeimos daržovinis, maistinis, vaistinis augalas (Cynara cardunculus), paplitęs šiaurės Afrikoje, pietų Europoje ir pietvakarių Azijoje. atitikmenys: lot. Cynara cardunculus angl.… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • Artischocke — die Artischocke, n (Aufbaustufe) distelartige, kräftige Kulturpflanze, die wegen ihrer essbaren knospigen Blütenstände angebaut wird Beispiel: Sie hat einen Salat aus Artischocken zubereitet …   Extremes Deutsch


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